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行業資訊

打造品牌成為廣西農產品加工重點

發布時間:2017-05-31點擊量:330

俗話說:有知名品牌,才有百年企業;有知名品牌,才有穩定市場。當今時代是一個品牌經濟的時代。實踐證明,只有靠品牌才能做大做強企業,只有靠品牌才能拓寬拓深市場,只有靠品牌才能實現理想的經濟效益。

當前,廣西農產品加工業不是缺少資源,而是缺少品牌。努力打造品牌產品,已成為廣西農產品加工業的主攻方向和當務之急。

何謂品牌?顧名思義,品是指質量、信譽和完善的售后服務。牌,則是指產品的覆蓋面、市場的占有率和知名度。

品牌產品包含名牌、優質和具有馳名商標的產品。

打造品牌就是打造質量過硬、市場占有率高、社會知名度高、消費者信得過的產品。

陣容小檢閱

“多”“少”看差距

廣西農產品品種多,產量大,其中甘蔗、水果、蔬菜、桑蠶、木薯、淡水水產、海水水產、松脂、中藥材、香料、油料、劍麻、茶葉在全國占有重要地位,為農產品加工工業的發展提供了得天獨厚的條件。

全區涌現了一批國家和廣西馳名的品牌,如榴花牌白砂糖、兩面針牙膏、田七牙膏、三金牌中藥藥片、西瓜霜噴劑、金雞膠囊、濕毒清膠囊、花紅片、象山牌罐頭、桂林三寶(豆腐乳、辣椒醬、腐竹)、“老桂林”三花酒、漓泉牌啤酒、天保牌茴油、帆船牌松香、真龍牌香煙、甲天下牌乳品、南方牌黑芝麻糊、都樂牌金嗓子喉寶、源安堂牌膚陰潔、金花牌茉莉花茶、冰泉牌豆漿等等。此外,桂林的米粉、靈川的狗肉、南寧的老友面、柳州的螺螄粉、梧州的龍舟臘味也蜚聲區內外。

2006年,廣西農產品加工企業已達7.5萬家,產值850億元,出口創匯6.5億美元。

但是,廣西農產品加工業的現狀與全國相比,差距仍很大。2006年,全國農產品平均加工率已達30%,廣西只有18%;全國許多農產品加工企業已邁入上規模、上檔次、上品牌、上效益的發展階段,而廣西的農產品加工企業仍在發展的初級階段,除了少數大型企業外,99%是中小型企業,平均每個企業只有6個員工。到2006年止,中國名牌產品,廣西只有12個,中國馳名商標,廣西只有9個。

與先進省市相比,北京、上海、山東、廣東、浙江、江蘇每年獲得七、八個甚至十多個著名品牌,而廣西每年只獲得一、二個,甚至沒有,品牌步伐走得確實慢了些。

總的來說,廣西農產品加工工業當前仍然存在“五多五少”現象:即初級產品多,精深產品少;長線產品多、短線產品少;平銷產品多,暢銷產品少;低檔產品多,高檔產品少;大路貨產品多,品牌產品少。

產品細盤點

“優”“劣”認方向

打造廣西農產品品牌,廣西有自己的優勢。

一是農產品豐富。甘蔗產量占全國一半以上。荔枝、菠蘿、香蕉、芒果產量排全國前三名,八角、茴油占全國80%,茉莉花茶占全國60%,桑蠶、肉桂各占全國50%。珍珠的生產、加工在全國居領先地位。松脂產量全國第一。

二是特色產品多。羅漢果、劍麻產量全國第一。沙田柚、銀杏、木薯淀粉的產量居全國前列。荔浦芋、桂林水果馬蹄、巴馬香豬具有強烈的地方特色,發展勢頭喜人。

三是有一定基礎。廣西已經創出大批農產品加工工業的名牌、優質產品,有的產品還獲得“馳名品牌”等稱號,在市場上有信譽,在消費者中有口碑。

四是有政策扶持。從2000年以來,自治區人民政府先后制定有關政策性文件,對以農產品為原料加工的工業品給予優先辦理退稅;農產品加工企業引進技術和進口農產品加工設施,符合政策規定的,免征關稅和進口環節增值稅;對農產品加工企業,報經稅務部門批準,可免征3-5年企業所得稅;對獲得中國馳名商標、中國名牌產品稱號的企業,自治區給予50萬元一次性的重獎等等。

我區的劣勢主要有二:

一是多數地方不按標準化生產農產品。品牌產品要從上游抓起。上游是塊好布,下游就可繡出好花。上游是麻袋片,下游再努力也白搭。各地農產品的生產環境、生產過程、產品運輸、貯藏、包裝等均有待嚴格按標準生產。

二是品牌發育程度低。總的來說,廣西農產品加工業的現有品牌,尚屬于品牌大軍中的小品牌和支流品牌。

如南寧市皇氏乳業公司“甲天下”乳品已于2002年獲得“廣西名牌產品”稱號,是廣西乳產品中的“大哥大”。但放到全國一比,皇氏乳業2006年產值為2億多元,而內蒙古的兩大名牌“蒙牛”和“伊利”年產值均早已超過百億元。如果再拿到全球比,更不得了。2006年,中國乳業銷售額為900多億元,而瑞士雀巢公司的銷售額為447億美元,相當于我國乳業的4倍!

沒有品牌的企業就像戰場上的散兵游勇,一擊就潰、一打就垮。創新產品,打造品牌,把“廣西制造”變為“廣西創造”,已成為我區企業努力的方向。

特色多琢磨 “八仙”顯神通

創建品牌不能跟在別人的屁股后面轉,一定要走有廣西地方特色的創建品牌道路。根據廣西特點,可以從如下八個方面入手。

1.大宗農產品文章大

廣西的大宗農產品是糧食、甘蔗、水果、蔬菜、水產品等。我們已經從甘蔗的加工中打造出名牌產品榴花牌白糖,還可以拉長食糖產業鏈,打造出系列品牌,如生活用紙、酒精等。至于從優質大米、優質水果、優質蔬菜加工中打造新的品牌,可做的文章更多。

2.特色農產品優勢強

廣西的特色農產品有八角、玉桂、羅漢果、沙田柚、劍麻,有水產品珍珠。上世紀前半葉,廣西出的“天保茴油”享譽世界。近年,我們又打造出“真龍香煙”。但這還不夠,這些特色產品,或者我們有別人沒有;或者別人有我們多;或者別人多我們優。還要繼續下工夫,爭取創出八角、玉桂、茴油、桂油、羅漢果、劍麻、沙田柚、珍珠等新的加工品牌產品。

3.廣西中藥材道路寬

廣西中藥材物產豐富,有中藥物種4623種,其品種之多、產量之大,排在全國省、市、自治區第二位。從中藥材中打造品牌,是廣西創建品牌走過的最成功的路。廣西的知名品牌,如兩面針牙膏、田七牙膏、三金牌藥片、濕毒清膠囊、金雞膠囊、花紅片、西瓜霜噴劑、都樂牌金嗓子喉寶、源安堂牌膚陰潔,差不多一半以上與中藥材有關。中藥是國寶,從中藥材中打造品牌產品是一條康莊大道。

4.地方農產品名聲響

廣西是個好地方,除了共有的產品外,不少地方還有自己的特色產品,如橫縣的茉莉花、荔浦縣的芋頭,永福縣的羅漢果,靈川縣、興安縣的白果。創建品牌,地方特色農產品是一大優勢,但是,到現在為止,荔浦芋、羅漢果、白果的品牌產品還不多,茉莉花茶雖有品牌,但還不夠響亮,知名度或市場占有率還差強人意。

5.傳統加工品有潛力

梧州臘味、桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等都是傳統產品,加工這些傳統產品,各地都有自己的配方和經驗,這些傳統產品又非常受消費者歡迎。從這些產品中打造品牌產品,應當說,是既有條件又有優勢。

6.香料加工業聲譽高

茴油、桂油是我區極有聲譽的農產品,產量占全國80%以上。我區的八角、茴油、桂皮、桂油在世界香料市場上占有重要地位。我區又是全國最大的茉莉花、靈香草種植和加工基地。開展對茴油、桂油、茉莉花、靈香草的深加工,積極引進國際大型香料企業,培育具有廣西特色的香料品牌,經過努力,應當是指日可待的。

7.產品深加工學問深

到2006年,我區禽畜產品加工率只有7%左右,水產品加工率也只有16%。如何改變這些產品的加工結構,從初級產品發展到高級產品,從粗加工變成深加工,并從深加工中打造自己的品牌,已成為我們必須面對而且必須要努力完成的一個重大課題。梧州市蛋白腸衣廠集中財力、物力、人力攻關,歷經多次失敗,終于生產出廣西名牌產品--神冠牌蛋白腸衣,解決了腸衣過去完全依賴豬小腸的傳統工藝,生產出人工制造的蛋白腸衣。神冠牌腸衣今天不僅在東南亞、北美占有較大市場份額,而且與世界同行中的老大英國德福公司的產品相比也毫不遜色。

8.名牌上臺階基礎好

改革開放以來,廣西從縣到市到區都創造了一大批優質產品和名牌產品。我們不能滿足已有的成績,要創新發展,繼續前進,使市縣名牌成為省級名牌,省級名牌變成全國名牌。從起跑時即已領先,打造更高一級的名牌產品,現有的優質產品最有條件和基礎。

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